Opening Ceremony of Mount Athos Area Gourmet
Τhe Opening Ceremony of Mount Athos Area Gourmet took place on May 18 and Taksidi 2 Greece was there! The press conference was given at Claudia Papayianni Winery, in Arnea, one of the best wineries in Greece. The organizers of Mount Athos Area Gourmet, presented this year’s program till June, 15, while the chef, Mrs Dina Nikolaou, referred to the effort made in order to promote the local products.
We enjoyed a wine tasting, where the owner Mrs Claudia Papagiannis presented a variety of her awarded wines.
Then we were invited by Rodami tavern, at Taksiarchis village, where we saw in practice the procedure on how they dry the mushrooms collected from the area. Mushrooms are a special product of the region. We tasted the famous mushroom pie and fried mushrooms that Mrs Anastasia Papanicolaou cooked for us accompanied by ouzo. Dina Nikolaou shared with us her own «secrets» on how to successfully cook dried mushrooms.
In return, the Mount Athos Area Gourmet and restaurant Bakatsianos, located at Ag.Paraskevi grove, prepared a «Dionysian Symposium.». The dinner was cooked by Dina Nikolaou and the owner of the restaurant Mr. Dimitris Polyzos. The dishes were consisted of local products and were based on eating habits of the ancient Greeks. The original flavors impressed all those who attended.
The day was pleasant, offering us unique knowledge on the special choices we have when visiting it.
More details: www.mountathosarea.org
Τελετή Έναρξης του Mount Athos Area Gourmet
Τελετή Έναρξης χθες για το Mount Athos Area Gourmet και το Taksidi 2 Greece ήταν εκεί! Η συνέντευξη τύπου δόθηκε, παρουσία και του Δημάρχου Αριστοτέλη, στο Οινοποιείο της Claudia Papayianni, στην Αρναία, ένα από τα καλύτερα οινοποιεία της Ελλάδας. Οι υπεύθυνοι του Mount Athos Area Gourmet μας παρουσίασαν το φετινό πρόγραμμα, που θα διαρκέσει μέχρι τις 15 Ιουνίου 2012, ενώ η αγαπημένη σεφ Ντίνα Νικολάου, με την υπογραφή της οποίας πραγματοποιείται η εκδήλωση, μας μίλησε για τα προϊόντα της περιοχής, για την προσπάθεια που γίνεται να αναδειχθούν αλλά και για το πόσο έχει αγκαλιάσει ο κόσμος ήδη την όλη προσπάθεια.
Στη συνέχεια, ακολούθησε Οινογευσία στο Claudia Papayianni Winery, όπου η ιδιοκτήτρια κα Κλωντια Παπαγιάννη μας παρουσίασε τις ετικέτες της και είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τα πολυβραβευμένα κρασιά της.
Αμέσως μετά πεταχτήκαμε ως το χωριό Ταξιάρχης, στην ταβέρνα του Ξενώνα Ροδαμού, όπου και μάθαμε στην πράξη πως αποξηραίνονται τα μανιτάρια του Χολομώντα και του Αριστοτελικού Βουνού. Τα μανιτάρια του Χολομώντα αποτελούν ένα ιδιαίτερο προϊόν για την περιοχή. Δοκιμάσαμε την φημισμένη μανιταρόπιτα της ιδιοκτήτριας κας Αναστασίας Παπανικολάου, καθώς και μανιτάρια τηγανητά, πίνοντας τσίπουρο. Η Ντίνα Νικολάου δεν έχασε την ευκαιρία να μας πει τα δικά της «μυστικά» για τον τρόπο με τον οποίο μπορούν να μαγειρευτούν τα αποξηραμένα μανιτάρια, καθώς εμείς βλέπαμε στην πράξη πως γίνεται η διαδικασία.
Στην επιστροφή, το Mount Athos Area Gourmet και το Restaurant Bakatsianos, που βρίσκεται στο Άλσος της Αγίας Παρασκευής, ετοίμασαν ένα «Διονυσιακό Συμπόσιο». Το δείπνο επιμελήθηκαν η Ντίνα Νικολάου και ο ιδιοκτήτης τους εστιατορίου κος Δημήτρης Πολύζος, Τα πιάτα αποτελούνταν από υλικά της περιοχής και βασίζονταν στις διατροφικές συνήθειες των αρχαίων ελλήνων. Οι γεύσεις ήταν πρωτότυπες και πραγματικά ενθουσίασαν όσους παρευρέθηκαν, με κορωνίδα το γλυκό από ανθότυρο και μέλι.
Η μέρα κύλησε γρήγορα και ευχάριστα, προσφέροντας μας γεύσεις και γνώσεις που μας έκαναν να αγαπήσουμε ακόμα περισσότερο την περιοχή και να θέλουμε να την επισκεφθούμε ξανά για να τη γνωρίσουμε όσο καλύτερα μπορούμε!!!
Περισσότερες λεπτομέρειες: www.mountathosarea.org
