Yogourt with chalva and apple by E.Bletsas - Γιαούρτι με χαλβά και μήλο από τον Ε.Μπλέτσα
A quick desert with nice appearance
With green yogurt 2% it is more light and balanced
200 gr of strained yogourt
1 piece of vanille chalva
1/2 apple
A small portion of raisins
2 spoonfull walnut
1.We serve yogurt in a bowl and we add the raisins and the walnuts
2.We peel ¼ apple, we grate it and we put it in the bowl3.We mix with a spoon, so all the ingredients are covered by the gogourt4.We cut the chalva in cubes, using a very sharp knife in order to avoid crushing. 1 piece, aproximatly 50-100 gr, will give 20 little cubes 1 X 15.We cut the other apple piece in thin half – lunettes, leaving the flake and taking off the cords
6.We put the apple pieces in the yogourt up to the middle, put among them chalva and pour honey over. There is no need of a big honey quantity, because chalva is usually enough sweet itself.
Γρήγορο επιδόρπιο με ωραία εμφάνιση. Με πράσινο γιαούρτι 2% γίνεται πιο ανάλαφρο και ισορροπημένο.
200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 κομμάτι χαλβά βανίλια
½ μήλο
Μερικές σταφίδες
2 κουταλιές καρυδόψιχα
Μέλι
1. Σερβίρουμε το γιαούρτι σε μπολ και προσθέτουμε τις σταφίδες με τα καρύδια.
2. Καθαρίζουμε ένα κομμάτι μήλο (¼ μήλου), το τρίβουμε στο χοντρό τρίφτη και το βάζουμε στο μπολ.
3. Ανακατεύουμε με κουτάλι για να χαθούν τα υλικά μέσα στο γιαούρτι.
4. Κόβουμε το χαλβά σε κύβους χρησιμοποιώντας ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι για να μη θρυμματιστεί. 1 κομμάτι, περίπου 50-100 γραμ θα πρέπει να βγάλει κάπου 20 κυβάκια 1 x 1.
5. Κόβουμε το άλλο κομμάτι μήλο σε λεπτά μισοφέγγαρα αφήνοντας τη φλούδα και αφαιρώντας τα κουκούτσια.
6. Μπήγουμε μέχρι τη μέση τις φέτες μήλου στο γιαούρτι. Ανάμεσα τους τοποθετούμε το χαλβά και από πάνω ρίχνουμε λίγο μέλι. Δε θέλει πολύ μέλι επειδή ο χαλβάς είναι συνήθως αρκετά γλυκός.
