Penes with mini tomatoes and light cheese – Πένες με mini ντοματάκια και τυρί light
By Lina Moutsou
Ingredients
500 gr. Penes
200 gr. Light cheese
Garlic, olive oil, salt and pepper
In a copper with salted water put the penes and let them boil for 15 minutes. Strain them. Put in a pan the olive oil , the mini tomatoes cut in two pieces, the garlic, the cheese cut in small cubes, salt and pepper. Add the penes and serve them hot.
515 calories/portion
από τη Λίνα Μούτσου
Υλικά:
500γρ πένες
200γρ τυρί με χαμηλά λιπαρά
500γρ ντοματάκια
Λίγο σκόρδο
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζετε τις πένες για 15 λεπτά, τις στραγγίζετε. Σε ένα τηγάνι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο, τα mini ντοματάκια κομμένα στα δύο, το σκόρδο, το τυρί σε μικρούς κύβους αλατοπίπερο και τέλος τις πένες. ανακατεύετε και σερβίρετε αμέσως.
Θερμίδες 515 /μερίδα